Насколько я заметил, по отношению к Веббу народ вообще делится на два лагеря - его либо очень любят, либо говорят примерно то же, что и Вы) Но Стамбул такой огромный и разный, что, мне кажется, объективный образ города дать в нескольких фотографиях вообще невозможно. А субъективный взгляд тем более интересен, чем более он субъективен. Я там познакомился с одним англичанином, Чарли Кирком, он там уже год живет (и, кстати, Вебба тоже не особо жалует, говорит, половина фото в книжке хорошие, а половина слабые), и потом, конечно, пошел смотреть, что он снимает. Так вот у Чарли Стамбул совсем другой - http://twocutedogs.com/projects/istanbul-initial-impressions/